汉阳馆

隶属行业industry：餐饮 / 连锁餐厅

业务范畴business：餐厅形象策划

服务项目work：品牌理念 / 品牌术语 / 店铺形象 / 导视系统

深圳市汉阳馆饮食连锁有限公司经营正宗的韩国料理。汉阳馆成立以来，一直坚持“让顾客品尝到最正宗美味的韩国料理和享受高品质饮食服务”的经营宗旨，带领全体员工从原料品质、菜肴味道、烧烤技巧、服务技能、热情待客、环境卫生等细节做起，每个细节力求做到精益求精，完美无暇，将汉阳馆打造成正宗韩国料理美食之都。

盖纳公司为汉阳馆服务的内容主要是四大块：企业战略咨询、品牌战略、品牌话语体系设计、品牌符号设计。

一、企业战略咨询

汉阳馆发展至今天，从一家个体经营到一家大规模饮食（连锁）有限公司。回顾这些年，汉阳馆每一位员工都是脚踏实地兢兢业业，时刻将顾客的利益放在第一位。现汉阳馆以其典雅大气的用餐环境，纯正地道的韩国料理口味和亲切周到热情的服务，得到深圳广大顾客以及韩日、欧美等各国友人的认可和喜爱。

1、深圳汉阳馆饮食连锁企业战略

我们认为，企业社会价值论是先有使命，后有战略。汉阳馆的使命是“创造美食体验，守护食品安全，健康饮食习惯”，以原产地、无添加、健康、美味为追求，实现从街边大店向休 闲小店的战略转变。

2、 汉阳馆菜单结构产品结构 

产品结构要解决每一支产品扮演的战略角色和承担的战略任务，以及推出的战略次序。 管仲营销研究了餐饮业态渠道变革的趋势，即购物中心成为中国餐饮发展的最重要渠道之一，它本身作为娱乐休闲场所，这一渠道特性也决定了餐厅的休闲属性。所以汉阳馆未来将主要聚焦在“小而美的店面，少而精的菜单”产品业态上。

二. 品牌战略

盖纳品牌策划管理品牌方法中，最重要的方法是品牌资产观。品牌资产需要不断积累，为汉阳馆建立“韩国传统美食大师”平台，发掘韩国美食，传承美食技艺。

通过对汉阳馆的推广，实现汉阳馆品牌的加速发展，以韩国美食大师为平台不断打造爆品，实现整体品牌的活化和持续发展

三、品牌话语体系设计

话语就是权力，围绕“手工、原产地、无添加”为品牌及产品设计话语体系，现在汉阳馆在中国餐饮市场代表的就是健康、天然、美味。

1、品牌超级话语：汉阳馆之约，美食天堂

2、食材理念的超级话语——韩国正宗料理

3、烹饪理念的超级话语——汉阳馆是天然派，绝不添加味精和香精

四、品牌符号形象设计

超级符号就是超级创意，盖纳为汉阳馆建立品牌符号系统，确定品牌价值，降低传播成本，令品牌实现最高效和长期的资产积累。

1、店外指示系统，成为商圈明星

2、店内体验系统，打造品牌道场

从招牌、特招、到店内易耗品系统、菜单规划、卖点文字梳理、设计、拍摄全由盖纳完成。